¿Cuánto gasta de luz la vitrocerámica?

¿Cuánto consume una vitrocerámica o placa de inducción?

Una zona de cocción mediana tiene entre 1.200 y 2.000 W, y las grandes o con función booster superan los 3.000 W. Pero esa potencia solo se usa entera al arrancar: el control de potencia conecta y desconecta la resistencia (vitrocerámica) o modula el inductor (inducción), y casi toda la cocción transcurre a potencia media o baja. Por eso una sesión de 45 minutos con una zona de 2.000 W gasta en torno a 0,8 kWh, no los 1,5 kWh que saldrían a plena potencia todo el rato.

La placa de inducción calienta directamente el recipiente y pierde menos calor en el aire: su eficiencia ronda el 85-90 %, frente al 70-75 % aproximado de una vitrocerámica radiante. Necesita algo menos de energía para el mismo plato y, además, hierve el agua más deprisa. Con una sesión diaria de unos 0,8 kWh, son unos 24 kWh al mes; con inducción, algo menos.

¿Cuánto cuesta cocinar al día y al mes?

Pagando la luz a 0,14 €/kWh, la media del PVPC en el año que terminó en septiembre de 2026, una sesión de 0,8 kWh cuesta unos 11 céntimos, y cocinar a diario, unos 3,4 € al mes. Aquí la hora sí influye, porque es un consumo grande: en los días de sol, la hora de comer suele ser barata, y la de cenar cae en la franja más cara del día. Con los precios medios de esos 12 meses, la misma sesión sale por unos 6 céntimos a las 14 h y por unos 20 a las 21 h.

Trucos para reducir el gasto de la placa

• Cocina con tapa: el agua hierve antes y la ebullición se mantiene a una potencia mucho más baja.
• Usa la olla a presión para legumbres, caldos y guisos largos: reduce el tiempo de cocción a una fracción.
• Recipiente del tamaño de la zona y con la base plana; en inducción, además, de material ferromagnético.
• Aprovecha el calor residual de la vitrocerámica radiante, que dura varios minutos: apágala antes de terminar. En inducción apenas hay calor residual, porque la placa no se calienta por sí misma.
• Usa el booster solo para arrancar, por ejemplo para hervir el agua de la pasta, y baja la potencia después.
• Hierve el agua con hervidor si tu placa es radiante: el hervidor eléctrico lo hace más rápido y con menos pérdidas.

¿Tienen etiqueta energética las placas?

No. Las placas de cocción no llevan etiqueta energética de la UE (sí la llevan los hornos y las campanas); solo deben cumplir unos requisitos mínimos de eficiencia. Para comparar, la referencia práctica es la tecnología: la inducción gasta menos que la vitrocerámica radiante, y ambas menos que las antiguas placas eléctricas de fundición. Si tienes la potencia contratada muy ajustada, recuerda además que varias zonas al máximo a la vez, junto con el horno, son de lo que más potencia pide en una casa (más información en bajar la potencia contratada).